有條件的當然抽真空最好。如果不能真空保存,最好用幹淨的食品袋包裝好以後放入冰箱冷凍保存,冷凍可以放2個月左右。要是最近想吃可以放進零度保鮮裡面。零度保鮮的最好在20天以内吃完。醬牛肉鮮味濃厚,口感豐厚,冬天食用醬牛肉還有暖胃驅寒的功效,是冬季進補的佳品之一。
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