有胃病的人能吃紅薯,但要少吃。紅薯含一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道裡産生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯裡含糖量高,吃多了可産生大量胃酸,使人感到燒心”。 胃由于受到酸液的刺激而加強收縮,此時胃與食管邊接處的贲門肌肉放松,胃裡的酸液即倒流進食管,人就吐酸水了。糖分多了,身體一時吸收不完,剩餘的在腸道裡發酵,也會使肚子不舒服。
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