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紅燒肥腸的家常做法

知識 更新时间:2024-08-19 09:14:38

  1、準備食材,肥腸需要處理幹淨。

  2、高壓鍋放适量花椒,一勺老抽,高壓鍋中大火15分鐘即可。

  3、取出,切成小段狀,瀝幹水份。

  4、炒鍋加熱,放入少量的食用油。八角、小山楂、香葉放到油中。香料炸到變色,加入适量的白砂糖,用勺子炒勻,變焦糖色。

  5、肥腸倒入鍋中,翻炒到肥腸均勻上色

  6、放入蔥姜蒜。繼續翻炒。

  7、倒入生抽。翻炒

  8、加入鹽。翻炒均勻。

  9、放入少許的食醋。

  10、翻炒均勻即可。

  11、出鍋時,可以不要炒出的油

  12、趁熱和家人分享美味吧。

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