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怎麼蒸馬蹄糕

知識 更新时间:2024-07-06 20:41:11

  馬蹄糕是一種廣東省,福建省福州及閩南地區的傳統甜點小吃,其具體做法如下:

  食材:

  馬蹄500克,馬蹄粉250克。

  調料:冰糖500克。

  制作步驟:

  1、 馬蹄去皮,沖幹淨,拍爛備用;

  2、 以3飯碗水将冰糖煮溶,加入鮮馬蹄茸拌勻;

  3、其餘3飯碗水調開馬蹄粉,将馬蹄粉加入冰糖馬蹄茸中,邊加邊拌勻,混合後倒入擦油之糕盆内;

  4、 隔水蒸約20分鐘即可。

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