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焦糖瓜子怎麼做

知識 更新时间:2024-11-27 11:42:36

食材:

主料:瓜子2斤、紅糖100克、鹽100克、八角适量;

輔料:紅糖200克、鹽200克、八角2顆、茴香适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量。

步驟:

1、準備兩斤生瓜子;

2、八角、桂皮、花椒,少量茴香,生姜放入裝鹵料的小盒子或自己準備的袋中;

3、鍋中加入鹽和紅糖;

4、煮十五分鐘後關火。然後焖制半小時;

5、盛出,晾幹。

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