将糖加到放油的鍋中。
自制爆米花的做法:
材料:小玉米100克、植物油50克、砂糖10克。
步驟:
鍋内放油,燒至五成熱,放入玉米,加入砂糖;蓋上鍋蓋以透明鍋蓋為佳,端起鍋,不斷前後左右搖晃,使其受熱均勻,至結束前不要停止;當鍋内基本沒有玉米爆開的聲音時,立即打開鍋蓋,把玉米倒入盆内,用力晃動盆子,使玉米花迅速降溫,玉米花降溫,就可以食用。
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