煮絲瓜需要煮10分鐘。煮絲瓜時間過長會使得絲瓜之中營養流失,使人體吸收不充分,同時也會對絲瓜的口感造成一定的影響,使人們品嘗時口感略差。煮絲瓜時間過短會使得絲瓜口感不好,同時使得絲瓜未被完全煮熟,可能會導緻消化不良,對腸胃造成一定的損傷。
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