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糟蘿蔔絲怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-28 14:18:08

  糟蘿蔔絲也許有的人都沒有聽說過的,但是我們老家就很常見了,特别是冬天,家裡沒有什麼事情,家家戶戶都會自己做的,就是用臘肉将幹蘿蔔絲炒的半生半熟,将所有的作料都放上,攪拌均勻,然後用一個不透氣的罐子裝着冷藏起來,想什麼時候吃都可以的,味道特别棒!特别是媽媽做的,那個味道超級棒喲!今天我要介紹的就是糟蘿蔔絲怎麼做好吃的步驟,非常簡單!

  我的這個糟蘿蔔絲是從老家帶過來的,一直放在冰箱裡冷凍的,現在要炒的話,要提前2個小時拿出來解凍。

  蒜苗洗淨切碎、生姜切碎和蒜瓣切粒備用。

  開火,鍋裡放油,冷油鍋放入生姜和蒜粒爆香。

  爆香後就可以放入解凍的糟蘿蔔絲,一起翻炒入味了,這時候可以嘗嘗鹹淡了,如果淡了可以放點鹽,然後在放入辣椒面、醬油和适量的水。

  蓋上鍋蓋焖一會兒,大概5分鐘,焖到水快幹的時候,在撒上蒜苗,快速翻炒。

  翻炒到蒜苗變軟的時候,就可以起鍋裝盤了,哇塞,真的很香喲!味道超級棒!喜歡吃的親,趕緊也去做吧!

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