玉冰燒不是勾兌酒,是豉香型白酒,具有玉潔冰清、豉香獨特、醇和細膩、餘味甘爽、天然健康的特點。石灣位于廣東中南部,屬亞熱帶季風性濕潤氣候,特别适合米酒曲種培育、發酵和陳釀;而石灣玉冰燒釀造選用東平河水,這裡河水清澈,無污染,是釀酒的好水源,石灣玉冰燒釀制技藝得益于優越的天然條件。
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