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用老面做包子能用泡打粉嗎

知識 更新时间:2024-08-26 06:26:52

  可以。

  做包子的做法:

  1、把5克的幹酵母粉倒入飯碗,用四分之三飯碗的溫水調勻。

  2、将酵母粉液倒入大盆,用量米筒量三杯的面粉倒入其中。

  4、面發好後,揉成條,切小段。

  5、壓成圓餅狀,擀皮,中間厚周邊薄,放餡,角邊對折,反時針往前捏褶。

  6、包完包子,用蓋蓋住待其再發酵25分鐘。

  7、上蒸鍋大火蒸25分鐘即可。

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