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如何活好餃子面

知識 更新时间:2025-01-10 17:50:12

  用餃子粉和面,倒兩碗面粉加半碗水,但水要一點一點的加入,沒有可以加個雞蛋,另外少加鹽,可使面筋道。

  餃子面做法:

  1、準備好餃子,小青菜洗淨;

  2、鍋中燒水;

  3、水開後放入餃子;

  4、餃子點過兩次涼水後水再開後放入面條,即餃子煮至七分熟放入面條同煮;

  5、煮面的時候調制湯碗,碗中放入鹽;雞精;油辣椒;蝦皮,芝麻油;

  6、倒入高湯或開水;

  7、面條快熟時放小青菜煮幾秒撈入湯碗中,即可。

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