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涼拌素雞翅如何做

生活更新时间:2024-07-30 13:21:02

涼拌素雞翅如何做?素雞翅25克、香菜1棵、胡蘿蔔25克、紫元蔥1個、精鹽10克、香油少許、白糖5克、白醋少許、辣椒油少許、五香粉少許、芥末油少許，下面我們就來聊聊關于涼拌素雞翅如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!

涼拌素雞翅如何做

素雞翅25克、香菜1棵、胡蘿蔔25克、紫元蔥1個、精鹽10克、香油少許、白糖5克、白醋少許、辣椒油少許、五香粉少許、芥末油少許。

素雞翅洗一下，用溫開水泡20分鐘左右；香菜洗淨切1厘米左右小段；胡蘿蔔切片；紫元蔥半個切絲，撒5克精鹽腌一下。

鍋中燒水，水沸騰後，将素雞翅放入開水中焯一下，晾涼擠出水分；水再次沸騰，将胡蘿蔔放入水中焯一下，胡蘿蔔變色立即撈出晾涼。

将素雞翅，胡蘿蔔，腌過紫元蔥絲，香菜段，放入一幹淨盆中；撒精鹽5克，白糖5克，白醋少許；辣椒油少許，五香粉2克；用筷子拌勻，再放幾滴香油，加幾滴芥末油。

裝盤，一盤色彩鮮豔，口感清爽的小菜就上桌了。

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