1、準備原料,馬鈴薯300g,無鹽黃油20g,輔料黑胡椒2g,雞蛋1個,鹽2g,椰絲适量;
2、馬鈴薯洗淨去皮;
3、将馬鈴薯切成小塊放入微波爐專業蒸籠中,入微波爐高火七分鐘;
4、趁熱用勺碾碎;
5、在其中加入黃油,鹽,黑胡椒粉攪拌均勻,使黃油融化;
6、用手做出直徑約2厘米的圓球狀;
7、在其表面均勻的裹上蛋液;
8、最後在其表面沾上椰絲;
9、下入170度的油鍋中,炸至金黃即可出鍋,椰絲薯球便制作完成。
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