電飯煲蛋糕忘記刷油了也沒事,就是可能鍋會難洗一點。用刷子蘸上少量的色拉油均勻的塗抹在電飯煲的内壁上,這樣可以防止制作好的蛋糕完全粘黏在電飯煲的内壁上,不過色拉油千萬不可以塗抹的過多,薄薄的一層就可以。
電飯煲蛋糕是一種用電飯煲、小盆制作的美食,主要材料有面粉、雞蛋等,具有香甜滑嫩、色澤金黃的特點,是一種大衆小吃。
蛋白蛋黃分離後,蛋白中不要混入蛋黃。盛蛋白的盆要保證無油無水,不然打不發,雞蛋不能是剛冰箱裡取出的。蛋白一般在20度的時候最容易打發。
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