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豬肚包雞的制作方法及配料

知識 更新时间:2024-11-10 11:30:54

主料:雞腿1個、豬肚條150克

輔料:料酒5克、姜片8克、紅棗2個、當歸;

3片、黨參2克、枸杞2克、黃芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、純牛奶150毫升。

1、準備好食材。

2、雞腿1個,冷水下鍋,加入料酒5克,姜片8克。

3、焯水去腥去血沫。

4、将清水加入鍋中,放入雞腿,豬肚條150克,紅棗2個,當歸3片,黨參2克,黃芪2克,枸杞2克,攪拌均勻。

5、繼續加入清水,白胡椒粉0.5克,花椒粉0.5克,小火煲2小時。

6、加入純牛奶,繼續煲15分鐘即可出鍋。

7、豬肚雞成品圖。

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