所需原料:雞蛋四個、鹽兩克、花生米适量、杏仁适量;
制作步驟:
雞蛋打散,加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽,打開至均勻;将打均勻的蛋液過細紗網,濾去蛋液中的絮狀物;用保鮮膜封住,但要用牙簽在保鮮膜上戳五、六個小洞;上鍋蒸15分鐘即可;花生、杏仁碾碎,撒到蛋羹上即可。
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