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老鴨冬蟲夏草怎麼煮

知識 更新时间:2024-12-16 08:28:18

  做法如下:

  1、準備原料:蟲草5 克、老鴨半隻、姜1塊、大蔥一根、料酒适量;

  2、蟲草用清水洗淨泥沙,備用;

  3、老鴨洗淨,切塊,倒入适量黃酒拌勻、去味;

  4、放入滾水中,焯水,撈出用涼水沖淨;

  5、炖鍋内放入姜、大蔥,燒開,下老鴨和蟲草;

  6、再次把水燒開,改小火慢熬,熬至熟透,鴨肉耙軟即可。

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