在炒制西紅柿前用蔥花、蒜瓣炝鍋即可去除腥氣味。具體材料及步驟如下:
原料:雞蛋兩個,西紅柿兩個。
輔料:小蔥兩根,泡椒兩個,蒜瓣兩個,食用油十克,鹽兩克,番茄醬、白糖适量,白酒少許。
步驟:
1、将雞蛋打入碗中,滴入幾滴白酒;
2、加入鹽,用打蛋器打撒,打到起豐富泡沫為止;
3、準備好輔料,西紅柿切丁;
4、鍋中放入油,放入輔料,且在鍋中炒出香味;
5、倒入打散的蛋液,不停用鍋鏟翻炒,炒出漂亮的蛋花并取出
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!