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怎樣炖雞珍才爛

知識 更新时间:2024-12-16 06:35:19

  炖雞胗需主料雞珍500克,雞腿200克,粉條100克,輔料油适量鹽适量蔥适量。步驟如下:

  1、将新鮮的雞珍切成小塊準備好。

  2、将鍋燒熱,加油,将蔥等調料放鍋中爆香。

  3、将雞胗和雞腿放鍋中翻炒3分鐘左右,加少許醬油調色。

  4、大火炒幾分鐘之後,加适量的水。

  5、等水開了後加适量的粉條,繼續炖十幾分鐘,收湯關火。

  6、等湯收好了之後,将菜裝盤。

  7、一定要将雞胗炒到一定時間再加水,要适量的水,不要太多的水。

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