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做蕃茄魚用什麼魚做啊

知識 更新时间:2024-11-28 03:29:40

  做番茄魚用草魚,海魚,河魚,鯉魚,鲅魚,鲫魚,武昌魚,鳕魚都可。

  草魚番茄魚做法如下:

  材料:4個中等大小的番茄,番茄醬,蔥姜蒜,草魚。

  步驟如下:

  1、去腥,去腥的方法:把魚片洗幹淨,水瀝幹,放盆中,切姜片加入其中,再倒上黃酒,加一點點鹽,浸泡一段時間即可去腥。

  2、剝大半個蒜頭,切多些姜片,番茄切塊。

  3、炒鍋加油,油熱後,倒入蒜頭和姜片翻炒,聞到蒜香時倒入番茄塊,炒出汁,蓋鍋蓋上,小火炖,待番茄出汁

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