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紫甘藍餃子為什麼有點苦

知識 更新时间:2025-04-30 23:06:42

  紫甘藍包餃子有點苦是因為紫甘藍本身帶有苦澀味。

  包不苦紫甘藍水餃的方法:

  食材:紫甘藍、豬肉、面粉。

  配料:适量油、鹽、生抽、香芹。

  1、豬肉末加生抽,油,鹽,将其均勻攪拌;

  2、紫甘藍切碎;

  3、香芹切粒;

  4、将紫甘藍和香芹放入肉餡中,拌勻,調味;

  5、面和好後,分割成小份,擀開;

  6、包好餃子;

  7、水開後,放入鍋中煮開後,淋冷水,反複3次,餃子皮透明後即可。

  8、撈出即可食用。

  注意事項:紫甘藍的纖維比較粗,最好用料理機打碎。

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