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上海青如何做包子餡

知識 更新时间:2025-02-11 10:15:37

  主料:豬肉200g、面粉300g、上海青100g。

  輔料:油适量、鹽适量、大蒜适量、姜适量、酵母适量、生抽适量、玉米澱粉适量、芝麻油适量。

  步驟:

  1、豬肉剁成肉末後,姜蒜也剁成末。

  2、上海青洗淨後瀝幹水分。

  3、上海青切成碎末,然後在表層倒一層油。

  4、豬肉餡内加入生抽,少許澱粉,鹽,芝麻油攪拌均勻。

  5、把上海青倒入在豬肉餡内。

  6、把上海青和豬肉餡徹底混合均勻即可。

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