選擇水質清澈的水池、水塘、湖泊,水的深度不要底于一米,養蝦之前先放盡池水,方便進行消毒和堵漏工作,仔細察看,以免後期蝦苗逃走,養蝦的前一個月,先在水池中投入一定量的生石灰,養蝦的池塘應該選擇在無污染的水源旁邊,清塘消毒之後,蝦池先空置一段時間,順便提供微生物口糧,可以人為向養蝦池中栽種浮萍、水草等等。
蝦是一種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值,可以有蒸、炸等做法。
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