挂面湯
食材:南瓜300克,番茄醬1個,挂面200克,食鹽适量,生抽适量,調和油适量,小蔥适量,芝麻油适量。
做法:
南瓜切條,番茄切片,香蔥切粒。鍋裡加油,油熱後爆香香蔥。放南瓜翻炒均勻。放西紅柿翻炒後放少許鹽。加入少許生抽。加入清湯,清湯開後放入面條。滴少許香醋,放适量鹽調味即可。雞蛋挂面湯
食材:挂面100克,食鹽适量,醬油适量,番茄醬100克,調和油适量,雞蛋100克,菠菜100克。
做法:
西紅柿洗淨切塊,菠菜洗淨切斷,切适量蔥花。鍋裡放油,把蔥花西紅柿放進翻炒。放适量醬油繼續翻炒。在鍋裡加水,等到水開,在等水開的時候,在電餅铛煎兩個雞蛋。水開後放入挂面。然後把菠菜放進去,加點鹽和雞精即可。盛出後把煎好的雞蛋放到碗裡即可。
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