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綠豆苗怎麼做好吃

知識更新时间:2025-08-23 22:53:50

　　一、素炒綠豆苗。

　　1、準備食材：綠豆苗、辣椒、大蒜、橄榄油、青蒜葉、雞精、鹽、蚝油。

　　2、綠豆苗切除跟部。青紅椒切絲，辣椒切斷，大蒜切片。

　　3、倒入适量橄榄油（色拉油也行），油熱倒入蒜，幹辣椒炒香。

　　4、放入綠豆苗根部，青紅椒。

　　5、翻炒至綠豆苗根部變軟。

　　6、放入青蒜葉，繼續翻炒幾下。

　　7、再放入綠豆苗葉，繼續翻炒至變軟。

　　8、放入少許雞精，

　　9、一小勺鹽，耗油，翻炒均勻。可以出鍋了！

　　二、炒綠豆芽。

　　1、準備食材：綠豆芽、粉絲、胡蘿蔔、木耳、卷心菜、洋蔥、青椒、油、鹽、生抽。

　　2、泡粉絲和木耳，将豆芽清洗幹淨。

　　3、将卷心菜葉、胡蘿蔔、青椒、洋蔥洗淨切好。

　　4、鍋中熱油，加入洋蔥、胡蘿蔔、卷心菜、豆芽。

　　5、加入鹽，倒入粉絲、木耳。

　　6、加生抽、青椒等攪拌均勻即可。

　　三、豆苗香幹。

　　1、準備食材：綠豆苗、香幹、鹽、油、醬油。

　　2、豆苗洗淨，豆幹切成條備用。

　　3、鍋中熱油，加入豆幹、醬油，翻炒均勻。

　　4、放入豆苗，炒軟，放鹽炒熟即可。

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