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醬豆腐怎麼做

知識 更新时间:2025-01-26 16:07:26

  醬豆腐是一道色香味俱全的家常菜,制作起來簡單又方便,讓我們一起來學習一下吧。

  将洗淨的韭菜切成段。

  小米辣切圈。

  蒜切末,全部切完備用。

  鍋内加入适量清水,大火燒開。

  加入一勺鹽,加入豆腐。

  焯水兩分鐘之後撈出,放在清水中涼一下,控幹水分備用。

  鍋裡加入适量油,油熱倒入蒜末,炒出香味。

  加入半袋農家醬,翻炒一下。

  倒入适量清水。

  加入一勺老抽、一勺生抽,倒入豆腐。

  翻炒均勻蓋住,大火炖三分鐘。

  打開蓋子,淋入少許澱粉。

  放上韭菜,慢慢翻炒至湯汁濃稠。

  盛出,撒上小米辣,一道美味的醬豆腐就做好了。

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