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鮮蛤蜊肉怎麼清洗

知識 更新时间:2024-12-02 12:56:24

  1、泡洗其内部的沙子;

  2、用少許的鹽加入水中浸泡蛤蜊;

  3、泡水後30-40分鐘後觀察其狀況。如果其的貝殼蓋是否有微微張開,如果緊閉不開可輕輕晃動,發出聲響的表示已經是死亡;

  4、通常新鮮的蛤蜊大約泡水2個小時就會吐沙幹淨了;

  5、加香油有助于蛤蜊吐水。

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