在傳統的膠原蛋白代謝模式中,蛋白質經過消化系統,必須水解成遊離氨基酸後才能被吸收利用,長期以來,膠原蛋白轉化為遊離氨基酸一直是主要的吸收形式。膠原蛋白進入體内時已經沒有膠原蛋白,而是被分解成了多種氨基酸,多種氨基酸在體内同時相聚,會形成一個膠原蛋白分子。受單一限制性氨基酸水平的影響,缺少任何一種氨基酸,都會影響到膠原蛋白在人體的合成,因此長期口服普通膠原蛋白,會使體内氨基酸疊加、堆積,也會導緻人體發胖,增加腎髒的負擔。
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