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鯉魚魚籽醬怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-03-23 09:41:59

  原料:鯉魚魚籽、雞蛋、青椒圈、蔥花、料酒、鹽、胡椒粉、油、生抽。

  做法:

  1、鯉魚魚籽清洗幹淨,瀝幹水;

  2、雞蛋兩個,放入青椒圈、蔥花,加一湯匙料酒、少許細鹽、胡椒粉打勻;

  3、油鍋溫熱,下蔥姜末煸香,倒入魚籽翻炒,加一湯匙料酒和半湯匙生抽;

  4、魚籽炒到變成黃色後倒入蛋液,轉到鍋,煎成蛋餅,颠鍋翻面,兩面都煎熟後即可。

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