牛的膝蓋骨又稱牛窩骨,軟筋比較多,吃起來軟脆有嚼勁,并含有豐富的膠原蛋白,鈣和蛋白質。它含有豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原。老年人常吃能預防骨質疏松。中老年人,微循環發生障礙,骨頭的膠原蛋白等可疏通微循環,從而改善老化症狀,起到抗衰老作用。
牛,是牛族,為牛亞科下的一個族。染色體數56的野牛和60對黃牛,58染色體的大額牛,雜交有可育後代,為哺乳動物,容易發生羅伯遜易位(絲粒融合)改變染色體數降低生育率,草食性,部分種類為家畜(包含家牛、黃牛、水牛和牦牛)。體型粗壯,部分公牛頭部長有一對角。牛能幫助人類進行農業生産。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!