火是物質劇烈的發光發熱反應,是處于激發态的氣體和等離子體的混合物。其中激發态物質占了大部分,燃燒物在高溫下和氧氣發生劇烈的氧化反應,同時釋放大量能量來維持反應的進行,并使得部分氣體分子電離成為等離子體,被周圍空氣冷卻後又轉變為氣體或者固體顆粒。
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