既要喝湯也要吃梨。雖然冰糖雪梨在熬煮的過程中,大部分的營養物質都流到了湯水中,很多人就誤以為隻要喝湯就好了,但其實熬水的雪梨中還存留一些營養成分,梨和水都要吃掉,這樣就可以避免營養元素的流失,而且潤肺止咳的療效更好。隻是熬煮後的雪梨口感變軟,甜味變淡很多,在口感上有所降低,但也還是連同湯水,一起吃掉比較好哦!
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