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紅豆怎麼才能煮爛呢

知識 更新时间:2025-01-19 22:56:15

  紅豆别名赤豆,是一年生直立或纏繞草本植物,植株可高30至90厘米,植株被疏長毛,赤豆性喜溫、喜光,抗澇,全生育期需要10攝氏度以上,有效積溫20至25攝氏度,一般在8至12攝氏度以上開始發芽出苗,赤豆對光照反應敏感,過早播種延長生長期,成熟期并不提早。

  将紅豆煮爛方法:

  1、先挑選顆粒飽滿色澤鮮豔的紅豆,除去長有蟲眼的壞紅豆和雜質顆粒;

  2、将清洗幹淨的紅豆放入碗中加水浸泡一晚;

  3、次日再把浸泡的紅豆撈出來放入冰箱冷凍2小時,後取出;

  4、然後把碗中紅豆放入煮鍋中,加入少許水,水能蓋過紅豆即可大火燒至水開;

  5、水開後,調小火焖煮10分鐘左右,掀開蓋子,撈出盛至碗中,此時豆子已比沒煮時膨脹許多,冷卻即可食用。

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