煮粥放小蘇打熟的快,玉米中的尼克酸不單獨存在,是和其他物質結合在一起,很難被人體吸收利用,加小蘇打能使尼克酸釋放出來,被人體充分吸收利用。
小蘇打其他功效:
1、蘇打水屬于弱堿性。人體内環境是弱堿性。每天吃很多肉類、魚類,都是酸性食物。因此,需要進行酸堿平衡。多吃些堿性食品更有利于身體健康;
2、蘇打水有利于養胃,因為蘇打水能中和胃酸;
3、蘇打水有助于緩解消化不良和便秘症狀;
4、美容,蘇打水有抗氧化作用,能預防皮膚老化。
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