材料:鴨蛋30個、鹽500克、水适量。
做法:
1、鴨蛋洗幹淨并風幹;
2、将玻璃罐燙過消毒晾幹;
3、視瓶子的大小,煮沸适量的水,加鹽攪拌至鹽不會溶解為止;
4、每天用幹淨的湯匙輕輕把鴨蛋壓下去交換位置,确保每顆鴨蛋泡漬成功;
5、放置35天即可。
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