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怎樣做五香花生米

知識 更新时间:2024-10-05 15:18:22

  食材明細:

         主料:花生

         輔料:胡蘿蔔和芹菜

         配料:鹽2-3克,八角2-3顆,桂皮一節,蔥适量,香葉2-3片

  五香花生米的做法步驟:

  1、将花生米揀淨,用溫開水浸泡兩小時。

  2、胡蘿蔔、芹菜洗淨切成小丁。

  3、鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉,大火煮開。

  4、轉至小火,倒入泡好的花生米煮30分鐘左右,至花生軟爛。

  5、鍋中滴入少許油,依次加入胡蘿蔔丁、芹菜丁小火略煮3-5分鐘。

  6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器,根據個人口味加入香油、醋,拌勻即可,冷藏後食用味道更佳。

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