原料:綠豆面、小麥面粉、西紅柿、香菇、木耳、杏鮑菇、大蒜、包菜、青菜、調和油、鹽、蚝油。
第1步、香菇、木耳先浸泡,香菇、木耳、杏鮑菇焯水後,入涼水浸泡備用。
第2步、綠豆面和小麥面粉混合,活成光滑的面團,包保鮮膜饧面靜置,靜置好的面團上面條機壓綠豆面條。
第3步、壓好的綠豆面條。
第4步、熱鍋涼油,爆香蒜香。
第5步、放入切碎的香菇、木耳、杏鮑菇,炒香。
第6步、放西紅柿炒出紅油。加鹽、蚝油調味。
第7步、炒好的醬備用。
第8步、煮綠豆面條。
第9步、煮好的面撈出,放上焯水的包菜、青菜、炒好的醬。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!