海膽罐頭,因為需要在裝罐後殺菌,所以基本上海膽罐頭都是熟食,是直接打開食用的。海膽本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,以免導緻身體不适。
海膽是生長在海洋裡的一種棘皮動物,其半球形的外殼由帶有刺的堅硬石灰質構成,外殼包裹的體腔内有五小塊黃色的稠粥樣物,即為海膽黃。中醫認為,海膽有強精、壯陽、益心、強骨、補血的功效。
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