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新豐特産是什麼

知識 更新时间:2024-10-11 22:14:00

  1、石角豆腐:釀豆腐是客家人生活中常吃的小吃。把豆腐切成約一寸見方的小塊,投入油鍋中炸少許時間,取出瀝幹,再放入調有八角、五香、辣椒等佐料的肉湯中用溫火慢煨,吃時再撒上些胡椒面、蔥花,味道鮮美;

  2、鵝醋缽:新豐縣沙田鎮早有鵝鴨之鄉,農家圈養之鵝比清遠鵝還好吃,當地農家創出一道“鵝醋缽”名菜,令人齒頰留香,回味無窮,為粵北山區獨有之肴;

  3、豐江河魚仔:東江之源—新豐江,水源頭之溪流千萬條,皆由深山小溝流出,溪水清澈無污染,彙入豐江。清水生長的河魚,無論煎、炸、炆、焗、煮都一

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