1、西蘭花。
西蘭花品質柔嫩,纖維少,水分多,風味比花椰菜更鮮美,菜花營養豐富。
2、油菜。
油菜又叫油白菜,苦菜,十字花科、芸薹屬植物,原産我國,其莖顔色深綠,幫如白菜,屬十字花科白菜變種,花朵為黃色。農藝學上将植物中種子含油的多個物種統稱油菜。。
3、香芹。
香芹含有大量的鐵、維生素A和維生素C,是一種香辛葉菜類,西餐中用應較多,多座冷盤或菜肴上的裝飾,也可作香辛調料,還可供生食。
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