1、土雞蛋和普通雞蛋的顔色不同,由于土雞是在自然條件下放養的,所吸收的是自然陽光,而普通雞蛋是在飼料條件下喂養的,所吸收的是燈光照射;
2、土雞蛋的蛋黃和普通雞蛋的蛋黃不同,土雞蛋的蛋黃顔色有些略深黃,普通雞蛋的蛋黃有些略淺黃,土雞蛋大小不同,土雞蛋的蛋黃略小,而普通雞蛋的蛋黃略大;
3、土雞蛋的蛋清和普通雞蛋的蛋清不同,土雞蛋的蛋清分層比較明顯,而普通雞蛋的蛋清分層很稀不明顯;
4、新鮮的土雞蛋有一層薄膜比較明顯,用手摸着很自然,而普通雞蛋的薄膜不明顯;
5、雞蛋殼薄厚不同,土雞蛋的蛋殼比較厚,而普通雞蛋的蛋殼比較薄。
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