1、風幹保存:若是氣溫較低,可以選擇一個相對通風、幹燥的地方,将煮熟的闆栗攤開,不要将闆栗堆積在一塊,将其自然風幹,蒸發掉一些水分,能長時間保存。
2、冰箱保存:将煮熟的闆栗用保鮮袋裝起來,放入冰箱冷藏室中,也可以放進冷凍室,冷凍保存效果更好,而且比冷藏保存的時間更長,冷凍的熟闆栗可以儲存一年左右。
3、真空保存:也可以将熟闆栗進行真空保存,熟闆栗在真空包裝的環境下,熟闆栗中的細菌、有害微生物基本上很難生存,也不利于産生化學反應,所以也能夠延長熟闆栗保質期。
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