配料:
3個雞蛋,少量低筋面粉,1袋牛奶,糖、油 、鹽;
做法:
1、将蛋黃跟蛋清分離;
2、用打蛋器打蛋清,出現泡沫後加入半勺鹽、半勺糖。 繼續攪拌,直到蛋清完全成奶油狀;
3、在蛋黃中加入兩勺糖、三勺面粉、六勺牛奶,攪拌;
4、倒入一半打好的蛋清,攪拌均勻後,再倒入另外一半蛋清攪拌;
5、将電飯煲洗幹淨,通電,預熱1分鐘左右;
6、向鍋底倒入少許油,防止蛋糕粘鍋;
7、把攪拌好的蛋糕液倒入鍋内,使蛋糕液均勻平鋪在鍋底;
8、按下電飯煲的煮飯鍵,幾分鐘後會自動跳到保溫檔,然後用毛巾捂住通風處,焖20分鐘左右;
9、再按下煮飯鍵,煮到其自動跳到保溫檔,再焖一會即可。
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