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鹌鹑蛋的真假

知識 更新时间:2025-02-08 05:17:56

  鹌鹑蛋的真假可從外形、顔色等五個方面進行鑒别。

  1、看外形,鹌鹑蛋個頭小且一頭尖一頭圓。

  2、看顔色,正常是透亮的,經過藥水浸泡的鹌鹑蛋不僅不透亮還有淡淡的藥水浸洗過的痕迹。

  3、在煮熟後,鹌鹑蛋的蛋白并不透明也看不到蛋黃。

  4、口感上,鹌鹑蛋吃起來沒有彈性。

  5、最後還可看鹌鹑蛋蛋殼厚度,一般鹌鹑蛋蛋殼較厚。

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