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棗花子家常做法正宗棗花子怎麼做

知識 更新时间:2025-08-14 13:43:41

  材料:白面,紅棗,安琪酵母,紅豆餡。

  做法:

  1、把安琪酵母用溫水調好,和入面中,成團後發酵100分鐘。

  2、把發酵好的面團切塊,搓成長條,把紅棗放在中間一個,兩頭各一個,再把兩頭向裡卷,就成了一個漂亮的棗花子。

  3、把面團切塊,做成成圓片,從中間一折,再一折成扇形,再均勻地切成三段,把切的小塊放最上面,大塊放最下邊,疊起,用一根筷子從上面橫向按一下,豎向按一下,做成蓮花形狀。

  4、豆包把面團切塊,再做成圓片後,裝入做好的豆餡,做成圓形即可。

  5、把做好的各種造形,放入蒸鍋中大火蒸20分鐘,出鍋即可。

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