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如何做蛋糕在沒有烤箱的情況下

知識 更新时间:2026-06-23 12:45:35

  電飯鍋做蛋糕的方法:

  1、雞蛋打入無水無油的容器裡;

  2、加入幾滴檸檬汁,加入白砂糖;

  3、低速打至粗泡;中速打至蛋糕糊可以拉出菱角,打蛋器上沾的蛋糕糊不輕易掉落;

  4、分次篩入低筋面粉;

  5、上下翻拌的方式拌均勻無顆粒;

  6、加入玉米油拌勻;電飯鍋内均勻刷上一層玉米油;

  7、将蛋糕糊倒入鍋裡,震動幾下,去掉多餘的氣泡;

  8、上蓋子,插上電源,按“蛋糕”按鈕,等電飯煲跳到保溫指示時,蛋糕就好了;

  9、若電飯煲沒有“蛋糕”功能,可以直接按煮飯按鈕,跳開後等十來分鐘再按下去,直到蛋糕全熟即可。

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