平常我們用鍋具蒸煮山藥,都是将其切成5~10厘米的小段,這種情況下,最好蒸20分鐘以上,保證其完全熟透。
山藥蒸多久就熟了
蒸山藥,通常隻需要蒸15~20分鐘即可熟透。蒸山藥的時間和山藥切塊的塊頭、蒸煮的鍋具以及火力等多種因素有關。
如果我們采用高壓鍋蒸煮山藥的時候,由于壓強大,鍋内溫度超過100度,蒸很短的時間就會熟透,一般隻需要10分鐘即可熟透,這裡就需要注意了,使用高壓鍋的時候,蒸煮10分鐘左右就足夠了,不要過分蒸煮,因為高壓鍋的高熱高壓很容易将山藥蒸爛。
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