家裡最愛吃的四道菜-tft每日頭條

家裡最愛吃的四道菜

圖文更新时间:2024-09-03 17:56:23

家裡最愛吃的四道菜（把這道菜端上家宴）1

家宴總是讓人高興，很久沒見的親朋好友坐在一起，聊天打牌，吃吃喝喝，不過對于做菜的人就是大工程了，雞鴨魚肉做法都做不出新意，對于小廚這樣有追求的人來說，太平淡了，不能在家宴上露一手，技驚四座那還有什麼意思？小廚選擇了這道菜，男女老少都被香氣吸引，大吃三碗飯，還問我廚房還有剩嗎。

家裡最愛吃的四道菜（把這道菜端上家宴）2

吃兔兔一直是四川人的傳統，沒有一隻兔兔可以或者走出四川不是開玩笑的，麻辣兔頭、火鍋兔、冷吃兔，在四川兔兔可以有一百種吃法。今天小廚給大家推薦的就是其中一道,名叫：仔姜鮮椒兔,是自貢那邊的吃法，兔肉滑嫩，鮮辣多汁，嚼起來麻辣鮮香，有一股仔姜的清香味道。

家裡最愛吃的四道菜（把這道菜端上家宴）3

·仔姜鮮椒兔·

家裡最愛吃的四道菜（把這道菜端上家宴）4

·材料清單·

兔子一隻青椒5顆

小米椒8顆仔姜300克

泡姜100克泡椒50克

大蒜5瓣花椒30顆

料酒一勺鹽适量

家裡最愛吃的四道菜（把這道菜端上家宴）5

·做法·

1.兔子切丁，青椒、泡椒、小米椒切成節節。仔姜泡姜切絲，大蒜切片。放在一邊備用。如果吃的不辣可以少放點小米椒，辣椒多少不影響成菜的口感。

2.鍋裡放菜籽油，燒熱後下兔肉煸炒，炒幹水汽後，加花椒粒、大蒜、郫縣豆瓣炒香。

3.加一勺料酒、加清水，小半勺糖和醋，用來提鮮。加入仔姜和辣椒，煮5分鐘就可以出鍋了！

家裡最愛吃的四道菜（把這道菜端上家宴）6

鮮椒仔姜兔，味道麻辣鮮香滋味鮮嫩，入口即化，在嘴裡越嚼越香，細嫩的兔肉在仔姜的催化下汁水飽滿，好吃的停不下來筷子，我的小舅子吃了這個菜，賴在家裡都不走，非要小廚給他一份打包帶走，太氣了！

家裡最愛吃的四道菜（把這道菜端上家宴）7

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