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求過橋米線的湯料配方

知識 更新时间:2025-01-16 13:58:24

  1、先把辣椒醬放入第一油鍋中,經慢火炸至出香味,再把果仁放入第二油鍋中,經慢火炸至熟香。

  2、然後把花椒、蔥、姜放入第三油鍋中,炸至微黃。

  3、再放入牛(雞)肉丁和香菇榨幹水份,再放入豆瓣醬炸出香味,然後把炸好的辣椒油、花生米、果仁放入鍋中拌炒至出香味即可。

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