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小魚怎麼炖

知識 更新时间:2025-01-09 23:54:41

  炖小魚的做法:

  主料:小魚500克;

  輔料:辣椒1顆、蒜5瓣、姜1塊、豆瓣醬5克、大蔥1顆、豆油50克、鹽2克;

  制作過程:

  1、将小魚洗幹淨,備用;

  2、切好蔥花、姜蒜和辣椒備用;

  3、鍋燒熱,加适量的豆油,将蔥花和姜蒜辣椒放鍋裡炒香;

  4、向鍋中加入豆瓣醬炒香後,加适量的水,再加适量的鹽,大火燒開;

  5、水開後加入準備好的小魚,大火炖10分左右;

  6、出鍋,盛入盤裡,即可食用。

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